HENDI 222898

Robustní pomocník do profesionální kuchyně — spolehlivě zpracuje velké dávky a náročné hnětení bez kompromisů.

Stolní mixér HENDI 222898 je určený pro intenzivní profesionální provoz a bez potíží hněte těžká těsta v pizzeriích, pekárnách nebo cukrárnách. Má pevnou nerezovou mísu a spirálu AISI 304, dvourychlostní regulaci s vyšším stupněm pro lepší hydrataci, 30minutový časovač a tichý řetězový pohon s olejovou převodovkou; stroj váží 104,975 kg a byl navržen pro dlouhodobou zátěž.

Výkon pro těžká těsta

HENDI 222898 je navržený pro intenzivní profesionální použití a zvládá hnětení těžkých těst bez přetížení. Díky pevné konstrukci a silnému řetězovému pohonu získáte stálý výkon i při velkých dávkách, což ocení pizzerie, pekárny a cukrárny.

Kvalitní materiály a tvar mísy

Stroj má nerezovou mísu a spirálu z AISI 304, kryt z bíle lakované oceli a pevnou hlavu. Tyto materiály zaručují odolnost proti korozi a snadné odstranění zbytků těsta, čímž se snižuje riziko kontaminace a prodlužuje životnost zařízení.

Ovládání a bezpečnostní prvky

Dvourychlostní ovládání umožňuje startovat jemně a přepnout do vyššího stupně pro lepší hydrataci těsta. Bezpečnostní kryt s mřížkou usnadňuje přidávání surovin a mikrospínač okamžitě zastaví stroj při otevření krytu.

Tichý provoz a konzistentní výsledek

Převodovka s olejovou náplní a řetězový pohon zajišťují tichý a plynulý chod. Strojem nevzniká přehřátí těsta, takže dosáhnete vynikající homogenity a provzdušnění bez zhoršení vlastností těsta.

Mobilita, rozměry a kapacita

Stroj je vybaven čtyřmi kolečky (dvě se zámkem) pro snadné přesouvání na pracovišti. Rozměry: 855 × 795 × 480 mm, hmotnost 104,975 kg, mísa ⌀450 × V300 mm — vhodné řešení pro pevné místo v profesionální kuchyni.

Klíčové vlastnosti

• Robustní konstrukce pro intenzivní profesionální provoz
• Nerezová mísa a spirála AISI 304 pro hygienu a odolnost
• Dvourychlostní regulace s vyšším stupněm pro lepší hnětení
• Tichý řetězový pohon s převodovkou v oleji — bez zahřívání těsta
• Vestavěný 30minutový časovač a bezpečnostní kryt s mikrospínačem

Často kladené otázky

Je tento mixér vhodný pro pizzerie a pekárny?

Ano — HENDI 222898 je určený pro intenzivní profesionální provoz. Beze zbytku zvládá hnětení těžkých těst, má odolnou konstrukci, řetězový pohon a nerezové části, takže vy ho můžete nasadit při velkých sériích v pizzerii nebo pekárně.

Je mísa odnímatelná, nebo je pevná?

Pevná mísa. Konstrukce má pevnou mísu a pevnou hlavu, což zvyšuje odolnost při dlouhodobém provozu. Pevná mísa znamená méně pohyblivých spojů a vyšší spolehlivost, ale také omezenější manipulaci při skladování nebo intenzivním čištění.

Jak se čistí a udržuje mixér?

O čištění se postaráte postupně: nejdříve odpojte stroj a vyjměte zbytky těsta, kryt a nerezové díly otřete a spirálu umyjte ručně. Motorové a převodové části neoplachujte vodou; údržba vyžaduje péči a pravidelné kontroly těsností a funkce mikrospínače.