Mixéry – Heureka.cz

Mixéry

Při výběru mixéru je důležité si říct, k jakým činnostem jej budete využívat. Podle toho pak vybírejte typ mixéru a zohledněte i přibalené příslušenství. Díky š...

Při výběru mixéru je důležité si říct, k jakým činnostem jej budete využívat. Podle toho pak vybírejte typ mixéru a zohledněte i přibalené příslušenství. Díky širokému příslušenství dokáží některé mixéry zastat práci i několika přístrojů.

Typy mixérů

Mixéry se liší svou konstrukcí, velikostí, způsobem použití a samozřejmě také počtem funkcí, kterými disponují.

Stolní mixér

  • Multifunkční pomocník, který vám v kuchyni pomůže s přípravou širokého spektra pokrmů i nápojů
  • Profesionální mixéry mohou mít i funkci indukčního ohřevu pro přípravu polévek a omáček
  • Přístroje vyšší třídy disponují digitálním displejem se signalizací aktuálního nastavení včetně doby přípravy, automatického vypínání či časovače

  • Univerzální kuchyňský pomocník – využijete jej při přípravě omáček, polévek, dětských příkrmů, koktejlů, smoothie i některých litých těst

  • Při dostatečném výkonu zvládne i drcení ledu a nasekání semínek

  • Objemná mixovací nádoba

  • Mixování je velmi rychlé a efektivní

  • Dokáže zpracovat i větší množství surovin najednou

  • Kontinuální provoz – není nutné po celou dobu mixování držet tlačítko

  • Pohodlné ovládání

  • Nádoba je snadno omyvatelná

  • Kvůli větším rozměrům potřebuje své stálé místo na kuchyňské lince

  • Není vhodný k přípravě těžších těst

  • Poměrně vysoká hlučnost

Stolní mixéry

Tyčový mixér

  • Nejštíhlejší mixér na trhu, používá se pro ponorné mixování, a to výhradně manuálně – po celou dobu mixování jej budete držet v ruce, takže při výběru tyčového mixéru dbejte především na jeho hmotnost
  • Známý také jako ponorný mixér

  • Jednoduché ovládání i čištění

  • Kompaktní provedení – usnadní i skladování

  • Relativně nízká pořizovací cena

  • Modely s nerezovou mixovací nohou lze používat i při mixování horkých pokrmů

  • Většina tyčových mixérů umožňuje regulaci rychlosti

  • Balení může obsahovat široké příslušenství – metličku, sekáček, nádoby, odměrky a podobně

  • Po celou dobu mixování je nutné držet tlačítko

  • Nižší výkon

  • Nevhodné pro delší mixování

Tyčové mixéry

Smoothie maker

  • Ranní smoothie musí být rychle hotové a jejich příprava co nejlehčí, proto vznikly smoothie mixéry

  • Jednoduché ovládání i čištění

  • Některé nádoby lze mýt v myčce nádobí

  • Vybrané modely umožňují mixovat nápoj přímo v nádobě, kterou si pak odnesete a nápoj z ní pijete, nemusíte tak smoothie přelívat

  • Vhodné jen pro mixování koktejlů

  • Nižší výkon

Smoothie

Sekáčky a drtiče

  • Kompaktní pomocníci, kteří nezaberou místo v kuchyni, ale odvedou velký kus práce

  • Vhodné k nasekání bylinek, cibule, česneku a dalších druhů zeleniny a ovoce

  • Kompaktní provedení – usnadní i skladování

  • Relativně nízká pořizovací cena

  • Zvládnou nasekat i tvrdé plody – ořechy a semínka

  • Ideální i pro nadrcení ledu a přípravu ledové tříště – v tom případě ale dbejte na příkon, který by se měl pohybovat kolem 300 W

  • Zpracují jen malé množství potravin najednou

  • Relativně vysoká hlučnost

Sekáčky

Důležité parametry

Příkon

  • Příkon nám řekne, jako moc bude mixér výkonný, čím vyšší příkon, tím lépe a rychleji bude stroj pracovat
  • Stolní mixér by měl mít příkon alespoň 1000 W a více, pokud jej chcete používat k drcení ledu a mixování tvrdých surovin
  • U multifunkčního tyčového mixéru by se měl příkon pohybovat kolem hodnoty 600 W
  • Smoothie mixér nepotřebuje extra vysoký příkon, stačí mu hodnota kolem 500 W, na trhu jsou ale i silné stroje s příkonem 800 W a více
  • Sekáčky a drtiče si vystačí s příkonem pod 450 W

Počet otáček

  • Počet otáček uvádí, kolikrát se nůž otočí za minutu
  • Platí, že čím více otáček, tím je pokrm rychleji a kvalitněji namixovaný
  • Čím všestrannějšího a výkonnějšího pomocníka v kuchyni chcete, tím by měl být počet otáček vyšší

Hluk

  • U mixéru je hlučnost za chodu většinou vysoká, na druhou stranu je potřeba si uvědomit, že mixování trvá jen chvilku
  • Hlučnost závisí na rotaci motoru, ale také na tvrdosti vložených potravin – mixování ořechů bude hlučnější než šlehání bílků
  • Hlučnost se zvyšuje také s počtem otáček

Materiál

  • Tělo mixéru by mělo být vyrobeno z kvalitního plastu, nebo nerezu, oba typy materiálů se velmi dobře a snadno čistí
  • Nejdůležitější je materiál použitý u mixovacích nožů – ideální jsou nože z nerezové oceli pokryté titanovou vrstvou (díky tomu se v potravinách zachovají vitamíny a minerály)
  • Nádoby mohou být plastové, nerezové nebo skleněné, pokud se chystáte mixovat horké omáčky nebo polévky, vybírejte nádoby nejlépe z borosilikátového skla či tritanu

Vybavte si kuchyň šikovnými pomocníky. Inspirovat se můžete na naší stránce Vychytávky do kuchyně.

Přídavné funkce

  • Regulace rychlosti – umožňuje plynule přecházet z nejnižší rychlosti po nejvyšší, bez této funkce se neobejdou stolní, tyčové a ruční mixéry
  • Pulsní spínač – umožní vyvinutí nejvyšší možné rychlosti pro extra výkonné mixování
  • Pojistka proti přehřátí – spotřebič se sám vypne ve chvíli, kdy hrozí přehřátí
  • Bezpečnostní pojistka – neumožní zapnutí spotřebiče, pokud není správně nasazena určitá část spotřebiče
  • Protiskluzové nožičky – zabrání "pochodování" spotřebiče po kuchyňské lince při vyvinutí vysokých otáček
  • Vakuování – díky vakuovému systému si potraviny udrží potřebné minerály a vitamíny po delší dobu, vakuováním prodloužíte jejich životnost
  • Indukční ohřev – nadstandardní funkce profesionálních mixérů, která umožňuje ohřev polévky přímo v mixéru

Máte z nabídky mixérů zamotanou hlavu? Přečtěte si našeho rádce Jak vybrat mixér a budete mít ve výběru jasno.

Další užitečné články

Jak zpracovat dýni Recept na vosí hnízda plněná vaječným likérem

Mixéry

Ruční, smoothie nebo ponorný mixér, ať už sháníte jakýkoliv z nich, pročtěte si pozorně především obsah balení a řekněte si, zda využijete veškeré přiložené pří...

Ruční, smoothie nebo ponorný mixér, ať už sháníte jakýkoliv z nich, pročtěte si pozorně především obsah balení a řekněte si, zda využijete veškeré přiložené příslušenství. Některé mixéry jsou multifunkční a zastanou tak práci několika spotřebičů.

Oblíbené značky

Mohlo by vás zajímat