Při výběru mixéru je důležité si říct, k jakým činnostem jej budete využívat. Podle toho pak vybírejte typ mixéru a zohledněte i přibalené příslušenství. Díky širokému příslušenství dokáží některé mixéry zastat práci i několika přístrojů.

Typy mixérů

Mixéry se liší svou konstrukcí, velikostí, způsobem použití a samozřejmě také počtem funkcí, kterými disponují.

Stolní mixér

Multifunkční pomocník, který vám v kuchyni pomůže s přípravou širokého spektra pokrmů i nápojů
Profesionální mixéry mohou mít i funkci indukčního ohřevu pro přípravu polévek a omáček
Přístroje vyšší třídy disponují digitálním displejem se signalizací aktuálního nastavení včetně doby přípravy, automatického vypínání či časovače

Univerzální kuchyňský pomocník – využijete jej při přípravě omáček, polévek, dětských příkrmů, koktejlů, smoothie i některých litých těst
Při dostatečném výkonu zvládne i drcení ledu a nasekání semínek
Objemná mixovací nádoba
Mixování je velmi rychlé a efektivní
Dokáže zpracovat i větší množství surovin najednou
Kontinuální provoz – není nutné po celou dobu mixování držet tlačítko
Pohodlné ovládání
Nádoba je snadno omyvatelná

Kvůli větším rozměrům potřebuje své stálé místo na kuchyňské lince
Není vhodný k přípravě těžších těst
Poměrně vysoká hlučnost

Stolní mixéry

Tyčový mixér

Nejštíhlejší mixér na trhu, používá se pro ponorné mixování, a to výhradně manuálně – po celou dobu mixování jej budete držet v ruce, takže při výběru tyčového mixéru dbejte především na jeho hmotnost
Známý také jako ponorný mixér

Jednoduché ovládání i čištění
Kompaktní provedení – usnadní i skladování
Relativně nízká pořizovací cena
Modely s nerezovou mixovací nohou lze používat i při mixování horkých pokrmů
Většina tyčových mixérů umožňuje regulaci rychlosti
Balení může obsahovat široké příslušenství – metličku, sekáček, nádoby, odměrky a podobně

Po celou dobu mixování je nutné držet tlačítko
Nižší výkon
Nevhodné pro delší mixování

Tyčové mixéry

Smoothie maker

Ranní smoothie musí být rychle hotové a jejich příprava co nejlehčí, proto vznikly smoothie mixéry

Jednoduché ovládání i čištění
Některé nádoby lze mýt v myčce nádobí
Vybrané modely umožňují mixovat nápoj přímo v nádobě, kterou si pak odnesete a nápoj z ní pijete, nemusíte tak smoothie přelívat

Vhodné jen pro mixování koktejlů
Nižší výkon

Smoothie

Sekáčky a drtiče

Kompaktní pomocníci, kteří nezaberou místo v kuchyni, ale odvedou velký kus práce

Vhodné k nasekání bylinek, cibule, česneku a dalších druhů zeleniny a ovoce
Kompaktní provedení – usnadní i skladování
Relativně nízká pořizovací cena
Zvládnou nasekat i tvrdé plody – ořechy a semínka
Ideální i pro nadrcení ledu a přípravu ledové tříště – v tom případě ale dbejte na příkon, který by se měl pohybovat kolem 300 W

Zpracují jen malé množství potravin najednou
Relativně vysoká hlučnost

Sekáčky

Důležité parametry

Příkon

Příkon nám řekne, jako moc bude mixér výkonný, čím vyšší příkon, tím lépe a rychleji bude stroj pracovat
Stolní mixér by měl mít příkon alespoň 1000 W a více, pokud jej chcete používat k drcení ledu a mixování tvrdých surovin
U multifunkčního tyčového mixéru by se měl příkon pohybovat kolem hodnoty 600 W
Smoothie mixér nepotřebuje extra vysoký příkon, stačí mu hodnota kolem 500 W, na trhu jsou ale i silné stroje s příkonem 800 W a více
Sekáčky a drtiče si vystačí s příkonem pod 450 W

Počet otáček

Počet otáček uvádí, kolikrát se nůž otočí za minutu
Platí, že čím více otáček, tím je pokrm rychleji a kvalitněji namixovaný
Čím všestrannějšího a výkonnějšího pomocníka v kuchyni chcete, tím by měl být počet otáček vyšší

Hluk

U mixéru je hlučnost za chodu většinou vysoká, na druhou stranu je potřeba si uvědomit, že mixování trvá jen chvilku
Hlučnost závisí na rotaci motoru, ale také na tvrdosti vložených potravin – mixování ořechů bude hlučnější než šlehání bílků
Hlučnost se zvyšuje také s počtem otáček

Materiál

Tělo mixéru by mělo být vyrobeno z kvalitního plastu, nebo nerezu, oba typy materiálů se velmi dobře a snadno čistí
Nejdůležitější je materiál použitý u mixovacích nožů – ideální jsou nože z nerezové oceli pokryté titanovou vrstvou (díky tomu se v potravinách zachovají vitamíny a minerály)
Nádoby mohou být plastové, nerezové nebo skleněné, pokud se chystáte mixovat horké omáčky nebo polévky, vybírejte nádoby nejlépe z borosilikátového skla či tritanu

Vybavte si kuchyň šikovnými pomocníky. Inspirovat se můžete na naší stránce Vychytávky do kuchyně.

Přídavné funkce

Regulace rychlosti – umožňuje plynule přecházet z nejnižší rychlosti po nejvyšší, bez této funkce se neobejdou stolní, tyčové a ruční mixéry
Pulsní spínač – umožní vyvinutí nejvyšší možné rychlosti pro extra výkonné mixování
Pojistka proti přehřátí – spotřebič se sám vypne ve chvíli, kdy hrozí přehřátí
Bezpečnostní pojistka – neumožní zapnutí spotřebiče, pokud není správně nasazena určitá část spotřebiče
Protiskluzové nožičky – zabrání "pochodování" spotřebiče po kuchyňské lince při vyvinutí vysokých otáček
Vakuování – díky vakuovému systému si potraviny udrží potřebné minerály a vitamíny po delší dobu, vakuováním prodloužíte jejich životnost
Indukční ohřev – nadstandardní funkce profesionálních mixérů, která umožňuje ohřev polévky přímo v mixéru

Máte z nabídky mixérů zamotanou hlavu? Přečtěte si našeho rádce Jak vybrat mixér a budete mít ve výběru jasno.

Další užitečné články

Jak zpracovat dýni

Vašim požadavkům neodpovídají žádné produkty.

Mohlo by vás zajímat